Több szempontot vettem figyelembe a csiga elkészítésénél. Kiindulópont volt, hogy Glutén- és Laktóz- illetve Tejcukormentes legyen. Ehhez jött, hogy bizonyos diéta miatt élesztőmenteset is szeretem volna. Majd úgy alakult, hogy a tojást is elhagytuk. De hiába kerestem ilyen variációkat nem igazán…

Hozzávalók 2 adaghoz: 2 dl rizstej vagy kókusztej 5 dkg kókuszreszelék 0,5 mokkás kanál Konjak liszt (Dm-ben vettem)Konjak liszt: nagyon kevéske elég belőle, érdemes beszerezni mártásokhoz, pudingokhoz. De a Tápióka liszt vagy keményítő is hasonló. 3 szem édesítő a meleg tejben feloldva (de…