Több szempontot vettem figyelembe a csiga elkészítésénél. Kiindulópont volt, hogy Glutén- és Laktóz- illetve Tejcukormentes legyen. Ehhez jött, hogy bizonyos diéta miatt élesztőmenteset is szeretem volna. Majd úgy alakult, hogy a tojást is elhagytuk. De hiába kerestem ilyen variációkat nem igazán…
